しょくのこのゆるく空回りな暮らし

HSS型HSPの管理人がゆるい日常の様子をお届けするブログです、ときどき熱血のスイッチが入ります(笑)乗り物と旅行と料理が好きです。

【ショートブログ】調理の裏技! その④

 

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ども、ゆるく空回りな日々を過ごしているしょくのこ(@shokuneko)です。

 

★しょくのこの【ショートブログ】とは?

 

ショートブログでは記事というか、裏技や日々の生活を少し楽にする゛ためになる゛方法をさらっと紹介していきます!

 

私も実践してみて驚く毎日です(*^^*)

 

長い文章を読むのが大変だったりしますし【ショートブログ】は短めで完結な文章を意識して書いています。

 

 

※ちなみに【ショートブログ】は一人暮らしの方には特に読んでいただきたいです。あと、もしよろしければここで知った便利な方法をたくさんの人に教えてもらいたいと思っています。

 

 

★調理の裏技④

 

1.しけたのりをパリッとさせる方法

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冷蔵庫の板のりっていつのまにかしけてることって多くないんですか?

 

私はのりのジッパーをきちんと締めてないことが多くよくしけさせちゃうんですよね、パリッとしてないのりが嫌な人もいますよね(^^:)

 

そんなときは電子レンジで30秒加熱するだけでパリッと感が戻ります! 

2.安い味噌でも美味しい味噌汁を作る方法

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すごく簡単です、安いお味噌でも異なる2種類の安いみそを使うだけでみそ汁美味しくなります!

 

味噌が2種類ない時は、めんつゆとみりんを入れても美味しく作れます!

 

3.干しシイタケなどの乾物を早くもどす方法

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砂糖を入れたお湯でもどすと水分の浸透の作用で通常よりもはやくもどります。

 

乾物は物によってはもどるのに1時間ほどかかる場合もあるので、時短にはかなりいい方法です!

 

4.トウモロコシの皮を簡単に剥く方法

 

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霧とうもろこしの皮って剥くの結構大変なんですよね(^^:)

 

 

よく食べるのですが、皮を剥くときにひげの部分が細かくちぎれてしまって毎回悪戦苦闘です、、、

 

 

そんなとき皮つきのままとうもろこしを電子レンジで5分ほど加熱するとはがれやすくなります。加熱後、根本を数センチ切り、ひげを持って振るとつるんと剥けます。

 

 

きれいに剥けるので楽しいです(笑) 

 

 5.にんにくの皮を簡単に剥く方法

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にんにくの皮ってはがれにくいし、剥いてる途中にすぐ切れてしまうし、毎回少しイライラしてしまいます(^^:)

 

そんなときはボウル2つを用意し、にんにくをボウルに入れてもう1つのボウルをかぶせて思いっきり振ると皮がきれいに剥けます。入れる量が多すぎると剥きにくくなるので注意

 

6.卵白が残ったときの活用法

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私はよくお菓子を作ることがあるのですが、玉子の卵黄だけ使うことって多いんですよね、毎回卵白が余ってどう使っていいか迷っていました(^^:)

 

 

そんなとき編み出したのが卵白玉子焼きです!

卵白に砂糖とめんつゆを入れるだけで美味しい玉子焼きが作れます、見た目は真っ白ですが意外と美味しいです!

 

★調理の裏技を簡単紹介! その④のまとめ

 

いかがでしたでしょうか?

 

私はこの中でとうもろこしの皮の剥き方に感動しました!

 

本当に面白いようにつるんと皮が剥けます、この夏はこの方法にとてもお世話になりました(笑) 

 

みなさんもいろいろと試してみてください!

 

  

その①はこちら!

www.shokunoko.com

 

その②はこちら!

www.shokunoko.com

 

www.shokunoko.com

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